"Magiczne właściwości kapusty"
Podczas czwartkowych zajęć wprowadziłam uczniów z klasy 3A w fascynujący świat odczynów chemicznych. Na początku dzieci miały za zadanie wymyślić jak najwięcej przykładów substancji o kwaśnym smaku. Grupa świetnie poradziły sobie sobie z tym zadaniem — wśród odpowiedzi pojawiły się m.in. ocet, cytryna oraz limonka. Następnie omówiliśmy trzy podstawowe odczyny: kwaśny, obojętny i zasadowy. Podkreśliliśmy również, że nie zawsze da się „na oko” określić odczyn danej substancji, dlatego z pomocą przychodzą wskaźniki pH. Jako naturalny wskaźnik wykorzystaliśmy wywar z czerwonej kapusty. Zadaniem uczniów było przygotowanie roztworów wybranych substancji, a następnie zbadanie ich odczynu. W trakcie doświadczenia powstała piękna paleta barw — od czerwonego, przez fioletowy, niebieski, aż po zielony.
Na podstawie uzyskanych kolorów wspólnie określiliśmy odczyn badanych substancji:
- kolor czerwony (ocet, kwasek cytrynowy) wskazywał na odczyn kwaśny,
- kolor fioletowy (woda) oznaczał odczyn obojętny,
- kolor niebieski oraz zielony (płyn do mycia naczyń, soda oczyszczona) wskazywał na odczyn zasadowy.
Na zakończenie zajęć dzieci mogły połączyć wszystkie przygotowane roztwory, co wywołało najwięcej emocji i radości — efektem była kolorowa piana. Zajęcia nie tylko dostarczyły wielu wrażeń, ale także pozwoliły uczniom w praktyczny sposób zrozumieć pojęcie odczynu chemicznego.
Anna Drzazga
